Japanese kitchen ジャパニーズキッチン
Japanese kitchen ジャパニーズキッチン
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The owner, who served as manager and head chef at Ippudo, has gone independent! Addictive ramen!!
麺や【あきない】
《住所》福岡県 宗像市 神湊44-2
豚骨ラーメン750円 
豚骨醤油ラーメン790円
🔸有名ラーメンチェーン店の一風堂で店長やマネージャーを務めていた店主。
福岡県では太宰府インター店や博多駅店で働いていた。
関東圏でも多くの新店舗立ち上げに腕を振るってきたやり手である。
🔸店主は一風堂の他にも5年間福岡県の名店【名島亭】でも経験を積み重ねている。
名島亭で製造する事の楽しさを知って自信の店舗を持つ事を決意した。
🔸麺や《あきない》のスープの成り立ちは、初期の頃の一風堂のスープと名島亭のスープを合わせた感じと語っていた。
さらにそこに独自のアイデアで鹿児島県特有の甘い醤油を合わせた。
🔸近くに宗像大社や道の駅むなかた、
海水浴場などもあるので遠方から来ても楽しめると思う。ぜひ食べてみてください!!
Google Maps🚀✨
maps.app.goo.gl/zFbLwawNqhVamAye9?g_st=com.google.maps.preview.copy
#スープまで完食率激高な甘うまラーメン
00:00ダイジェスト
00:42本編 営業前準備
03:10チャーシュー
03:32甘い醤油の秘密
04:34一風堂時代の話
06:11午前11時営業開始
06:42豚骨醤油ラーメン
07:42豚骨ラーメン
11:08チャーシューご飯
11:32明太ご飯
12:11豚骨醤油実食
12:42近くの観光地
Переглядів: 6 095

Відео

Huge serving of seafood udon and rice bowls with a lid that won't close - Mikazukian -
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《Fukuoka Nagahama Yatai》After the stalls close. Behind the scenes of the harsh life of a stall!
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《どげんや》 【住所】福岡県 福岡市 中央区 長浜3-14-14 🔸長浜屋台で〆にラーメン食べるなら《どげんや》がおすすめ! 🔸大人気の串カツは手作り特製ソースが味の決め手で超美味しい逸品! 🔸新メニューの明太もつ鍋や炒飯が常連客に人気で、今後爆売れ間違い無し!! 🔸店員さんがとても優しく楽しい屋台です! 《どげんや》Instagram✨ nagahamayataidogenya?igsh=NHlvYTJqNWF6Y2Fn& Google Maps🚀✨✨ maps.app.goo.gl/fUfEmrw2mfaA7XYx9?g_st=com.google.maps.preview.copy #屋台 #福岡グルメ #福岡ラーメン 00:00長浜屋台街《どげんや》 00:43鶏天 01:17辛味噌鉄板 01:35串カツ 01:58ラーメン 02:43串カツ実食 ...
[A ramen shop that only opens once a month] Ramenman fighting for independence! -Fuchiya-
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Tenjin Yatai: A steamed food stall that attracts regulars from overseas and outside the prefecture!
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🔸天神屋台《HEROs 屋台 蒸上》 🔸福岡県で唯一の蒸し物屋台! 🔸営業日や営業時間は店舗のInstagramで確認してください! yatai.joujou?igsh=MXF6NjhnZmQ1b2htMw & Google Maps🚀✨✨ maps.app.goo.gl/rG2jLK3d9ib957iG6?g_st=com.google.maps.preview.copy #屋台 #福岡グルメ 00:00屋号の由来 00:48ダイジェスト 01:43屋台を組み立てる 07:26営業開始 08:30蒸上は福岡唯一 09:21柚子焼売 09:24おでん 09:51明太紫蘇焼売 12:58博多明太大葉のせいろ蒸し 13:20鮭と帆立のバターせいろ飯 13:39女性客に人気! 13:49明太チーズオムレツ 14:37チーズ焼売 15:37福岡のお肉の玉手箱蒸し ...
[Apprentice of a solo udon restaurant] A delicious udon restaurant that surpasses its master!
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A udon restaurant run by a single person! There are so many dishes on the menu that it's hard work..
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《神風亭》Shinpūtei 🔸昼12時〜13時半くらいは大変混み合います。 🔸ワンオペなので時間に余裕を持ってご来店ください。 🔸営業時間は11時〜15時。 🔸Google Maps🚀✨✨ maps.app.goo.gl/3hAwnXwebcWJq5jw8?g_st=ic #うどん #ワンオペ #福岡グルメ 00:00ダイジェスト 00:54店舗紹介 01:56噂でうどん屋になった店主。 02:40独学でうどん屋に! 03:07うどんの生地作り 07:41驚愕の裏メニュー 11:43営業開始 17:00鴨せいろうどん 20:24肉そぼろあんかけうどん 20:33角煮うどん 22:02肉うどん 22:44モツうどん 28:28トマトチキンうどん(温) 28:43豆乳うどん 29:09トマトチキンうどん(冷) 29:31アサリうどん、玉子あんかけうどん 30:45カレーうどん 31:3...
The local noodle king No.1 champion! Hakata specialty [yaki ramen] YATAI KENZO cafe
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Even though it's in a hidden spot, this izakaya is extremely popular with people of all ages!
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The No.1 Yakitori restaurant in the area! Charcoal grill [Nijumaru]
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[Late night immoral meal] Fully booked at 4am! Super delicious cutlet bowl! ! Morris Udon
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Close look at “Ramen Rakutei”!
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らーめん楽亭 maps.app.goo.gl/kP9swaHV249xkvzM8?g_st=ic
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1 plate of 8 gyoza for 150 yen! A popular izakaya with delicious gyoza for over 30 years! !
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An izakaya run by a female owner, nestled in a quiet residential area! [SHIN]
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An izakaya that fills up quickly even on weekdays! ! Curry that has been passed down for 30 years! !
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Regular customers flock to enjoy the old-fashioned ramen made by the second-generation owner!
Переглядів 4 тис.9 місяців тому
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A female owner with no restaurant experience, who made the interior and signboard herself!
Переглядів 3,8 тис.9 місяців тому
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Assorted sashimi for 500 yen! Cheap offal hot pot! Famous chicken wings! Izakaya open until 4am! !
Переглядів 6 тис.10 місяців тому
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[Yatai with long lines] Handmade yakitori from a famous yakiniku restaurant! Grilled ramen!
Переглядів 42 тис.10 місяців тому
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Two young people from Kumamoto are opening a food stall in Fukuoka! The ultimate mentaiko dish! !
Переглядів 8 тис.10 місяців тому
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50% of the customers eat pork cutlet with demi-glace sauce! ? /Katsudon/Exquisite Tobiume Pork/
Переглядів 2,8 тис.10 місяців тому
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The toast signal is ``Play ball! ” A stall where baseball fans gather! ! Nagahama Municipal Stadium
Переглядів 8 тис.11 місяців тому
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Hakata's specialty "Sara Udon" is a filling meal that has been loved for over 40 years! !
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[More than 80% female customers] A pub where women who love Japanese sake gather! ! 《Robata Harbor》
Переглядів 6 тис.11 місяців тому
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The employee is the chef's father! Creative cuisine made with parent-child bonds is delicious!
Переглядів 3,9 тис.11 місяців тому
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32 years of part-time work! 2000 handmade skewers a day! ! Craftsmen who support Kurofune! !
Переглядів 3,9 тис.11 місяців тому
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When you come to Fukuoka, have a blast here! ! Izakaya restaurant popular with women! ! JAYA
Переглядів 10 тис.Рік тому
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КОМЕНТАРІ

  • @Private.eye.007
    @Private.eye.007 2 дні тому

    What I love about this is that he can reasonably set up his yatai and the supporting items without a ton of fear of people messing with his stuff. This would simply be impossible in America. Beautiful video and food culture.

  • @joemacaluso4627
    @joemacaluso4627 3 дні тому

    THIS MAN IS AMAZING! HE IS THE ASIAN JOHNNY DEPP! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🇺🇸

  • @joemacaluso4627
    @joemacaluso4627 3 дні тому

    YOU WORK VERY,VERY HARD! I REALLY ADMIRE THAT GREATLY! THE BEST OF LUCK TO YOU IN ALL YOU DO IN LIFE! BE WELL AND STAY SAFE! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏼🇺🇸

  • @user-ct5uh6ti2n
    @user-ct5uh6ti2n 3 дні тому

    福岡県の海鮮丼などにも永久に不滅です。

  • @1-.8.-1
    @1-.8.-1 8 днів тому

    最近一風堂独立して郊外に立ち上げする人が多いよね 見てる限りは上品な家系ラーメンだよね

  • @tatsuyasakurai462
    @tatsuyasakurai462 9 днів тому

    福岡市じゃないんだ...😢

  • @restaurantman
    @restaurantman 11 днів тому

    🍜🥢

  • @shun524
    @shun524 14 днів тому

    I hope there is a car that can transform into a small restaurant by pressing a button.

  • @Friaspordias
    @Friaspordias 21 день тому

    WOW just WOW!

  • @swanl8k
    @swanl8k 21 день тому

    Can he get donations from people to get a bike or motorcycle to help with stall?

  • @user-qi2hl3qj2i
    @user-qi2hl3qj2i 25 днів тому

    焼いてるのを見ながら 飲めます🍻

  • @user-vl8yd2wz2k
    @user-vl8yd2wz2k 27 днів тому

    場所代かからないのに、高いよね

  • @eecorr
    @eecorr Місяць тому

    This man always gives me energy

  • @gansopsaru
    @gansopsaru Місяць тому

    地元の人は、マジで屋台行かないな。

  • @ssdaki5080
    @ssdaki5080 Місяць тому

    looks delicious‼︎‼︎

  • @taikiiino36
    @taikiiino36 Місяць тому

    ❤️❤️❤️

  • @user-jm2hz7zv9e
    @user-jm2hz7zv9e Місяць тому

    頑張れ✊

  • @user-ex1im5hy5z
    @user-ex1im5hy5z Місяць тому

    渕屋は毎月行ってます☺️🍜✨

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    😋

  • @user-ke6dk2ph1j
    @user-ke6dk2ph1j Місяць тому

    種類多いから、材料費だけでかなりの出費になりそう

  • @restaurantman
    @restaurantman Місяць тому

    🍜🥢

  • @user-nx5hv5be5v
    @user-nx5hv5be5v Місяць тому

    COVID-19的影響慢慢變小了 我今年也久違的造訪了東京 明年目標福岡自由行 每天拜訪屋台

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    ❤️🍜

  • @takmorris8564
    @takmorris8564 Місяць тому

    どことは言わんけど、客に向かって『注文せんなら帰って!』とか言うクソ屋台もあるらしい。

  • @user-nm2vg3tw9x
    @user-nm2vg3tw9x Місяць тому

    タイミング合った時行くけど美味いよ😋 ちょっと前に行った時のギャル店員さん接客⭕️

  • @Solarlube
    @Solarlube Місяць тому

    WEW 15:07:2024. So inspiring a true craftsman, both in preparation, cooking and designing and building his mobile kitchen [in Temple style] Thank you.

  • @huseyinakcan1762
    @huseyinakcan1762 Місяць тому

    süper. 👍

  • @KING-or5mj
    @KING-or5mj Місяць тому

    キキリクラで草

  • @deltatdk6360
    @deltatdk6360 Місяць тому

    Man i wish i could join this atmosphere and enjoy your food love from the U.K 😉

  • @user-zf7ti6ld9u
    @user-zf7ti6ld9u Місяць тому

    素人

  • @mariaviklund4546
    @mariaviklund4546 Місяць тому

    Looks so cozy inside the little shack when it's set up and full of people :)

  • @Momo-kr9kg
    @Momo-kr9kg Місяць тому

    Thank you for sharing this amazing owner! I enjoyed your video very much. ❤

  • @user-ns1kp7nr5d
    @user-ns1kp7nr5d Місяць тому

    日本の伝統文化って絶対過労だよな

  • @user-kw2ew5dq1n
    @user-kw2ew5dq1n Місяць тому

    ❤👍✨

  • @user-cy9ph8js9r
    @user-cy9ph8js9r Місяць тому

    ギャル店員かわいい

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    👍🏿

  • @restaurantman
    @restaurantman Місяць тому

    👍👍

  • @rood17
    @rood17 Місяць тому

    Who is the girl screaming at 26:00? She's so beatiful!

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    👍🏿

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    👍🏿

  • @chinoyhealingfoodstravels8888
    @chinoyhealingfoodstravels8888 Місяць тому

    Greetings from Redondo Beach 🇺🇸 Wonderful cooking video and food looks delicious🌷

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    👍🏿

  • @rcnyoplait
    @rcnyoplait Місяць тому

    Great video. Thank you (:

  • @tintinbenjy
    @tintinbenjy Місяць тому

    👍🏿

  • @restaurantman
    @restaurantman Місяць тому

    👍👍

  • @slowbro1337
    @slowbro1337 Місяць тому

    I like the owner. He seems like a good man. It pains me to know his wife has passed. The shop also has the feel of older popular BBQ here in Houston, Texas. The old feel of the exterior building is a good thing and complement. The preparation of udon is fascinating and has inspired me to research and attempt it from scratch.

  • @margaretreyes2571
    @margaretreyes2571 Місяць тому

    I really admire how he super hardworking and multitaking he is ❤ You really loved what youve doing .every dish you make .a big smile 😊 to serve .how i wish to go there in japan meet you. Mr keiji .but i dont have a passport 😅😅

  • @Jagoankampung85
    @Jagoankampung85 Місяць тому

    Jepang Krisis Penduduk

  • @restaurantman
    @restaurantman 2 місяці тому

    👍👍

  • @user-ut6gy9vl8z
    @user-ut6gy9vl8z 2 місяці тому

    屋台だけではないが生半可な気持ちでやってはいけないな。好きだからこそ大変でもやって退ける。やっただけ自分に返ってくる。気持ちいいね。もう東京やら神奈川で屋台を引っ張って居る姿は拝めない羨ましい。